Hoofdpijn na Yoga

img_20160915_143500

Heb jij ook wel eens hoofdpijn de dag nadat je een yogales hebt gevolgd? Je bent niet de enige, dit is een veelvoorkomende klacht. Hieronder lees je wat de oorzaak is en hoe je het gemakkelijk kan oplossen en voorkomen.

De meeste mensen weten dat je door het doen van yogahoudingen en bewegingsreeksen een sterker en flexibeler lichaam (en geest!) ontwikkeld. Maar wist je ook dat er binnen in je lijf allerlei processen plaatsvinden? Yoga heeft zo bijvoorbeeld effect op je de effectiviteit van je spijsvertering en kalmeert je zenuwstelsel.

Ook helpt yoga je lichaam te ontgiften. Door spanning, ongezond eten en onze zittende levensstijl zetten afvalstoffen zich in het lichaam vast. Dit kan je goed voelen in stijve schouders. Een knoopje in je spieren is eigenlijk een opeenhoping van afvalstoffen. Door het bewegen van je lichaam in bepaalde houdingen worden deze afvalstoffen losgemaakt en komen ze in je bloedbaan en lymfeklieren terecht met als doel ze te elimineren. Je raakt afvalstoffen kwijt op de uitademing, door te zweten, door urine en ontlasting. Voor al deze processen heb je één ding nodig en dat is vocht!

Daar zit dan ook de crux van dit verhaal. De meeste mensen drinken niet genoeg water. Je hebt per dag minstens 1,5 liter water nodig. Op warme dagen of als je veel beweegt meer dan dat. Als je niet genoeg drinkt, heeft je lichaam niet genoeg vocht voor handen om de afvalstoffen uit te scheiden. Je kunt het vergelijken met teveel alcohol en te weinig water drinken. Resultaat? Barstende of zeurende hoofdpijn.

De beste manier om hoofdpijn na yoga te voorkomen is door voor, tijdens en na de les voldoende water of kruidenthee te drinken. Als je dagelijks 1,5 liter water drinkt en op yoga dagen een glas of twee meer, zul je niet alleen merken dat je geen hoofdpijn meer krijgt, maar ook dat je meer energie hebt en je huid een oppepper krijgt.

In sommige yoga tradities wordt je afgeraden water te drinken tijdens de les. Dit zou de innerlijke warmte die je opbouwt bekoelen. Je lichaam bestaat voor 80% uit water en naast zuurstof is water je eerste levensbehoefte. Het afkoelen van je innerlijk vuur is wat mij betreft dan ook van secundair belang. Mocht je je hier toch zorgen over maken, drink dan warm water of kruidenthee tijdens de les.

Dus neem de volgende keer een flesje water mee naar je les of vraag de docent om een extra glas. Proost op verfrist en energiek wakker worden!

Facebooklinkedinmail

Glutenvrij Brood en Pizzabodem in Één

20160218 kikkererwtenplatbroodZoals je misschien begint op te vallen, kook ik graag makkelijk, lekker en gezond. Dit is één van mijn lievelingsrecepten, omdat het zo vol van smaak en super easy te maken is.

Dit is een recept voor een platbrood die tevens als pizzabodem functioneert en het wordt gebakken met kikkererwtenmeel. Dit meel is eigenlijk gemalen gedroogde kikkererwten. Je kunt het kopen in de natuurwinkel en in eindeloos veel webshops. Het kost ook niet zo veel, dus dat is ook mooi meegenomen.

Kikkererwten zijn lekker, veelzijdig en zijn een goede bron van eiwitten, vezels, B vitamines en mineralen. Je kunt ze gekookt in salades of curry’s eten, je kunt ze knapperig roosteren en natuurlijk pureren tot hummus. En je kunt er mee bakken.

Als platbrood is dit heerlijk om gewoon zo te eten, het te beleggen als een boterham of te dippen in je favoriete dip.

Je kunt er ook een geweldige pizza van maken. Na 10 minuten bakken in de oven, beleg je je pizza met je favoriete (groente?) toppings en zet je ‘m nog minimaal 10 minuten terug totdat de bodem en je toppings gaar zijn.

Enjoy!

xoxo,

Mieke

Glutenvrij Platbrood en Pizzabodem in Één

Voorbereidingstijd: 5 minutes

Kooktijd: 20 minutes

Totale tijd: 25 minutes

Glutenvrij Platbrood en Pizzabodem in Één

Ingrediënten

  • 1 kop kikkererwtenmeel
  • ¼ kop amandelmeel
  • 1 kop water
  • 2 eetlepels olijfolie
  • ½ theelepel zout
  • 1 eetlepel gehakte verse oregano (of ½ eetlepel gedroogd)
  • 1 eetlepel verse tijmblaadjes (of ½ eetlepel gedroogd)

Zo maak je het:

  • Verwarm de oven op 200 C.
  • Bekleed een ovenplaat met bakpapier.
  • Doe het kikkererwtenmeel met het amandelmeel, zout en kruiden in een kom. Mix met een garde.
  • Voeg de olijfolie en water toe en klop het met een garde totdat een glad beslag.
  • Giet het beslag op de ovenplaat en verdeel dat het beslag gelijkmatig over de hele bodem met een spatel of achterkant van een lepel.
  • Bak 20 minuten in de voorverwarmde oven totdat het stevig aanvoelt en de randjes goudbruin zijn.
  • Laat het wat afkoelen op de ovenplaat voordat je het brood in stukken snijdt.

Tips & Tricks

Mocht je allergisch zijn voor noten, dan kun je het amandelmeel vervangen door zonnebloempittenmeel. Even een ¼ kopje zonnebloempitten in je keukenmachine of blender gooien en malen totdat het een meel vormt, that's it!

http://www.miekepostulart.com/recept/glutenvrij-brood-en-pizzabodem-in-een/

Facebooklinkedinmail

Meten of Wegen in Kopjes, Eetlepels en Theelepels + Gidsje

20160218 Meten in kopjes

Ik haal veel van mijn keukeninspiratie van blogs uit Noord-Amerika. Ook mijn culinaire voedingsopleiding die ik volgde aan de Academy of Culinary Nutrition is in Toronto, Canada. En aan de andere kant van de grote plas meten ze hun ingrediënten niet af in gewicht, maar op inhoud. In recepten kom je dan ook 1 cup (kop) van dit en ¼ van dat tegen. In het begin vond ik dat vreselijk verwarrend en het leek me ontzettend onnauwkeurig. Hoe weet je nou zeker dat je taart niet mislukt als je het niet in precieze grammen afweegt?

Ondertussen ben ik helemaal om en heeft deze manier mijn voorkeur boven alles afwegen in de weegschaal. Het is namelijk heel veel handiger en je hebt er niets voor nodig dat je niet al in je keuken hebt staan. Geen geklooi met een bakje op de weegschaal waar alles net niet in past of van die knopjes op een digitale weegschaal waar je tien keer op moet drukken voordat ze het doen (herkent iemand die weegschaalfrustraties?)

Wat heb dan wel nodig? Men neme 1 kopje waar 240 ml in past, 1 eetlepel en 1 theelepel.
Om te testen hoeveel er precies in je kopje past, vul je ‘m tot de rand met water. Dat water giet je dan in een maatbeker en lees de hoeveelheid water af. Je kunt natuurlijk ook altijd een maatbeker gebruiken, maar ik vind het handiger om een cappuccino kopje te gebruiken, omdat ik er meerdere van heb, ze erg handzaam zijn en ze in de vaatwasser kunnen.

Als je in een recept een ½ kopje tegenkomt, vul je je kopje voor de helft. Hetzelfde geldt voor ¼ theelepel. Schep ¼ van je theelepel vol. Is dit dan niet heel onnauwkeurig? Nee, niet heel erg. De kans is wel groter dat het afwijkt dan als je het meet in grammen, maar dat is helemaal niet erg als je misschien denkt. Het belangrijkste is dat de verhouding tussen de ingrediënten blijft kloppen. Bij mij is er nog nooit iets mislukt als ik op deze manier kook of bak!

Ik ben helemaal om en gebruik mijn weegschaal alleen nog maar om aardappelen af te wegen. Ondertussen heb ik ook speciale maatbekers en maatlepels in de keuken (dat was nog eens een leuk Sinterklaascadeautje), maar ik heb een paar jaar alleen maar met gewone kopjes en lepels gemeten en gebruik ze nog steeds regelmatig. In mijn recepten zul je dit dan ook regelmatig voorbij zien komen.

Om je wat meer gevoel te geven voor deze manier van meten of wegen vind je hieronder een tabel met meest voorkomende benamingen, inhoud in milliliters en hoe de boel zich tot elkaar verhoudt.

Benaming Inhoud in ml Is gelijk aan
1 kop 240 ml
1/2 kop 120 ml
1/3 kop 80 ml
1/4 kop 60 ml 4 eetlepels
1/8 kop 30 ml 2 eetlepels
1 eetlepel 15 ml 3 theelepels
1 theelepel 5 ml
1/2 theelepel 2 ml
1/4 theelepel 1 ml

Meet jij wel eens in kopjes? Wat vind jij handig als je aan het koken bent?

xoxo,

Mieke

Facebooklinkedinmail

De Kracht van Kwetsbaarheid

Ken je het werk van Brené Brown omtrent kwetsbaarheid?

Ik heb nu zo’n moment. Ik heb een drukke week gehad en ben eigenlijk moe en wil op de bank een dutje doen. 35 Weken zwanger zijn doet wat met je! Maar natuurlijk wil ik ook je deze week niet zonder post laten zitten.

Toen moest ik aan de kracht van kwetsbaarheid denken. Wat een mooi moment om dit in de praktijk te brengen. Brené kan het zelf het beste uitleggen en daarom vind je hieronder haar eerste TED talk waarin ze prachtig en met humor uitlegt waarom het zo krachtig is om je kwetsbaarheid te laten zien.

Ik wens je een prachtig weekend toe vol moed, compassie en verbinding toe! Je begrijpt wat ik bedoel na het kijken van het filmpje. 🙂

xoxo,

Mieke

ps. Als je het graag Nederlands ondertiteld wilt zien, klik dan eerst “play” en dan rechtsonder in het filmpje op het spreekwolkje met de stipjes erin en selecteer “Dutch.”

Facebooklinkedinmail